Les crevettes gratinées au citron sont croustillantes et délicieuses. Ce menu au parfum irrésistible vous plaira. Il est tellement bon et appétissant. Voyons comment réaliser la recette en un instant. Vos courgettes seront fantastiques.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 2-3 (116,84 Kcal par portion)
Ingrédients
300 g de crevettes (queues)
2 citrons (non traités)
Chapelure
1 pincée de gingembre
Huile d’olive extra vierge
Sel
Poivre
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Préparation
Comment faire les crevettes gratinées au citron?
Décortiquer les crevettes (totalement ou en laissant le dernier morceau de carapace), retirer le filament noir et les rincer.
Les sécher avec du papier absorbant et les mettre dans un bol.
Ajouter le zeste râpé d’un citron et une cuillère à soupe de son jus, du sel, du poivre, de l’huile d’olive extra vierge et une pincée de gingembre.
Bien mélanger, couvrir d’un film alimentaire et laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes.
Une fois le temps écoulé, égoutter les crevettes du liquide (sans les sécher) et les passer dans la chapelure.
Les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, sans les superposer.
Couper l’autre citron en rondelles et les répartir parmi les crevettes.
Cuire au four ventilé à 190-200° pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce que les crevettes soient gratinées en surface.
Ne pas prolonger la cuisson trop longtemps, sinon elles pourraient devenir trop sèches à l’intérieur.
Les crevettes gratinées au citron sont prêtes.
