Pour vos entrées festives, concoctez cette préparation élégante. Les crevettes à la sauce rose sont à la fois simples et raffinées. Elles sont très savoureuses. Vos invités adoreront cette délicieuse recette. Essayez-la! Le résultat sera fabuleux.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 5 minutes
Portions: 2 personnes
Ingrédients
400 g de crevettes décortiquées
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de ketchup
½ cuillère à soupe de sauce soja
½ cuillère à soupe de moutarde
Huile d’olive extra vierge
Sel
2 tomates cerises
Salade
Persil
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Préparation
Comment faire les crevettes à la sauce rose?
Rincer les crevettes et les faire bouillir dans de l’eau légèrement salée pendant quelques minutes.
Puis, les égoutter et les laisser refroidir à température ambiante.
Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le ketchup, la sauce soja, la moutarde et un filet d’huile d’olive jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse.
Laver et sécher quelques feuilles de laitue et les disposer au fond des verrines.
Poser dessus les crevettes en laissant quelques-unes de côté.
Étaler la sauce rose sur les crevettes.
Disposer deux crevettes sur la sauce dans chaque bol pour former un cœur et un autre centre.
Placer une demi-tomate pour ajouter de la couleur.
Compléter en accrochant deux crevettes avec la queue sur le bord de la verrine et saupoudrer d’un peu de persil haché.
Servir les crevettes à la sauce rose à température ambiante ou froides.
