Voici une soupe aux légumes épicée parfaite pour ceux qui suivent un régime ou qui souhaitent simplement manger sain et équilibré. Elle est savoureuse, appétissante et parfumée. Cette soupe peu calorique réduit la glycémie et diminue le mauvais cholestérol dans le sang. Elle contribue aussi à éliminer la graisse au niveau du ventre, avec des résultats visibles après seulement 3 jours de consommation. Préparez ce magnifique plat avec moi et régalez-vous. Votre soupe sera très délicieuse.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 1 personne
Ingrédients
2 tomates cerises
1 pomme de terre
½ càc de gingembre frais
1 branche de romarin
2 gousses d’ail
1 tasse de pulpe de potiron
Sel
1 carotte
1 càs d’huile d’olive
1 oignon
½ càc de safran et de curcuma
Préparation
Comment faire la soupe aux légumes épicée?
Laver, peler et couper en cubes: la pomme de terre, les carottes et le potiron.
Hacher finement le gingembre.
Plonger les tomates dans de l’eau bouillante quelques secondes, puis les éplucher et les concasser.
Faire chauffer l’huile dans une casserole et ajouter l’ail haché, ainsi que les légumes et les tomates.
Les couvrir d’eau chaude.
Ajouter les épices, le romarin et du sel.
La soupe aux légumes épicée sera prête après environ un quart d’heure de cuisson.
