Voici la recette de base pour faire des crêpes sucrées ou salées. C’est une préparation très simple et rapide à faire. Vous pouvez garnir ces délicieuses crêpes de mille manières. Elles sont parfaites. Leur douceur exceptionnelle vous plaira. Lisez la recette et reproduisez-la en respectant la dose des ingrédients. Vos crêpes seront fabuleuses.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 10
Ingrédients
4 œufs
500 g de farine
200 g de lait entier
40 g d’huile d’arachide
Sel
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Préparation
Comment faire les crêpes?
Dans un saladier, travailler les œufs et ajouter la farine petit à petit.
Une fois la farine incorporée, ajouter l’huile et une pincée de sel.
Laisser reposer une demi-heure.
Chauffer la poêle sur le feu et la graisser avec l’huile à l’aide du pinceau.
Lorsque la poêle est chaude, y verser une louche de mélange et remuer rapidement pour que le mélange se répartisse sur toute la surface.
Attendre deux minutes et tourner. Cuire également deux minutes de l’autre côté.
Empiler les crêpes les unes sur les autres en les disposant sur une assiette plate, recouverte d’une autre assiette ou d’un petit saladier renversé.
Une fois prêtes, les crêpes peuvent être fourrées.
