Voici des biscuits légers, appétissants et super bons. Je suis sûre que vous les adorerez. Chacun d’entre eux ne fournit que 65 calories. Ce qui en fait une recette adaptée à ceux qui suivent un régime. Les biscuits à la ricotta sont également faciles à préparer. Leur aspect agréable vous mettra l’eau à la bouche. Et leur saveur est sensationnelle. Faites défiler pour voir la recette détaillée.
Préparation: 30 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 30 (65 Kcal par biscuit)
Ingrédients
1 œuf
6 g de levure chimique
40 g de stévia
80 g de beurre ramolli
250 g de ricotta légère
300 g de farine
Sucre glace
1 pincée de sel
1,5 g de sucre vanillé
Préparation
Comment faire les biscuits à la ricotta?
Préchauffer le four à 180 degrés.
Recouvrir une plaque de papier sulfurisé.
Fouetter l’œuf avec la stévia, le sucre vanillé et le sel.
Incorporer le beurre, puis la ricotta.
Bien mélanger.
Ajouter progressivement la farine tamisée avec la levure.
Pétrir le tout avec les mains.
Déposer la pâte sur la surface de travail farinée.
La diviser en deux et les façonner en boules, puis les étaler en feuilles de 5 mm.
Les découper en disques de 7 cm de diamètre.
Superposer 3 d’entre eux et les rouler en serrant bien.
Diviser en deux et placer à la verticale, puis ouvrir en formant des pétales de roses.
Procéder ainsi avec le reste des disques.
Les disposer sur la plaque, en les espaçant.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Enfourner les biscuits à la ricotta pour environ 25 minutes.
Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et servir.
