Amateur de chocolat? Voici un gâteau gourmand et irrésistible qui devrait vous plaire. Cette magnifique pâtisserie est garnie d’une crème savoureuse. Vous adorerez sa saveur et son parfum exceptionnels. Le gâteau crémeux au chocolat est fabuleux. Préparez-le avec moi! Il satisfera toutes les papilles.
Préparation:15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
Pour la base:
4 œufs
120 g de farine
125 g de sucre en poudre
20 g de cacao en poudre non sucré
Arôme vanille
Pour la garniture:
200 g de crème fouettée
190 g de lait concentré sucré
2 cuillères à soupe de miel
Cacao en poudre non sucré
Préparation
Comment faire le gâteau crémeux au chocolat?
Dans un bol, fouetter les blancs d’œufs en neige ferme et réserver jusqu’au moment de l’utiliser.
Dans un autre bol, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre glace jusqu’à ce que le composé soit léger et mousseux.
Ajouter l’arôme vanille, la farine tamisée et le cacao et mélanger.
Incorporer les blancs d’œufs préalablement montés au mélange de bas en haut.
Transférer le tout dans un moule de 30 × 40 cm recouvert de papier cuisson.
Bien égaliser la surface à l’aide d’une spatule et cuire au four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes.
Retirer du four et laisser refroidir complètement et, pendant ce temps, préparer la garniture.
Fouetter la crème dans un bol avec un batteur électrique et ajouter le miel et le lait concentré en continuant à fouetter le tout.
Ensuite, diviser la pâte préalablement préparée en deux parties égales.
Sur l’une des deux parties, répartir uniformément la garniture et fermer avec l’autre moitié de la pâte en la superposant avec une légère pression pour la faire bien adhérer.
Transférer le gâteau au réfrigérateur pendant une heure.
Une fois ferme, saupoudrer la surface de cacao en poudre non sucré.
Le gâteau crémeux au chocolat est prêt à être dégusté.
