La crème exquise au café et au yaourt est un dessert somptueux. Elle se prépare avec très peu d’ingrédients, bien froids, pour un résultat optimal. Vous serez immédiatement séduit par la saveur et le parfum exceptionnels de cette crème. De toutes les crèmes au café, celle-ci est la plus légère. Découvrez la recette et réalisons-la ensemble!
Préparation: 15 minutes
Repos: 5 heures
Portions: 4 personnes
Ingrédients
200 g de yaourt grec
100 ml de café (expresso ou moka)
50 ml de crème de soja (liquide)
20 ml d’édulcorant (ou 50 g de sirop de stevia ou d’agave)
Cacao en poudre non sucré
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Préparation
Comment faire la crème exquise au café et au yaourt?
Préparer le café et le laisser refroidir.
Le mélanger avec la crème de soja qui lui donnera plus de consistance.
Laisser congeler pendant 5 heures.
Mettre le yaourt dans le bac à glaçons. Laisser congeler pendant plusieurs heures.
Une fois les ingrédients prêts, mettre le café glacé dans le bol du mixeur avec les cubes de yaourt glacé.
Ajouter l’édulcorant et mixer pendant quelques secondes.
Une fois prêt, servir la crème exquise au café et au yaourt dans des verres à portion individuelle, en les saupoudrant de cacao amer.
