La couronne invisible aux pommes est la version du gâteau invisible aux pommes cuit dans un moule à savarin. Sa présentation est différente, agréable et appétissante. Mais savez-vous pourquoi cette pâtisserie e été dénommée ainsi? Tout simplement parce que les pommes sont si abondantes qu’elles dissimulent la pâte. Celle-ci est presque inexistante. Il existe de nombreuses variantes de cette recette. Je vous propose d’essayer celle-ci! Elle est douce, légère et procurera un plaisir incomparable à vos papilles.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40-45 minutes
Ingrédients
5 pommes Golden
2 œufs
80 g de farine
20 g de beurre
30 g de crème
50 g de sucre
1 sachet de levure chimique
100 ml de lait
Préparation
Comment faire la couronne invisible aux pommes?
Préchauffer le four à une température de 180 degrés. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Fouetter les œufs et le sucre au batteur électrique. Lorsqu’ils deviennent mousseux, incorporer le lait, la crème et le beurre à température ambiante. Ajouter la farine avec la levure. Bien mélanger le tout.
Éplucher, épépiner les pommes et les couper en lamelles fines. Les ajouter à la pâte. Verser le tout dans un moule à savarin. Enfourner la couronne invisible aux pommes pendant 40-45 minutes. Une fois cuite, la retirer du four et attendre qu’elle refroidisse avant de la démouler et de la servir.
