L’artichaut est un légume au goût particulier qui n’est pas toujours apprécié. Il est aussi un peu difficile à préparer. Cependant, l’artichaut est doté de multiples vertus thérapeutiques. On l’utilise depuis de nombreuses années pour purifier l’organisme, mais pas seulement. Découvrez dans cet article les avantages et les bienfaits que ce légume peut vous apporter, notamment lorsqu’on consomme de l’eau d’artichaut.
Eau d’artichaut: pour nettoyer l’organisme
Pour vous débarrasser des toxines dans le foie et les reins, l’eau d’artichaut est votre meilleur allié. La cyanarine a des propriétés drainantes au niveau des reins et stimule la sécrétion biliaire. Ce qui aide également à digérer les graisses et l’excès de mauvais cholestérol dans le sang.
La lutoléine contribue aussi au nettoyage des vaisseaux sanguins. Elle possède une action anti-inflammatoire et anti-cancéreuse, comme la silymarine. Ces diverses molécules vont alors assurer le drainage des substances nocives de notre organisme et contribuent à protéger nos organes, notamment le foie, les reins et le cœur. Une consommation régulière de ce légume vous assurera donc une meilleure santé.
Tout ceci aide à améliorer le fonctionnement du corps en général, mais aussi à perdre du poids. À ce propos, l’artichaut est très peu calorique et contient de nombreux minéraux et vitamines, dont la B9, essentielle pour les femmes enceintes. Ce légume contient aussi des glucides et des protéines, qui vont fournir de l’énergie à notre corps. Il constitue un coupe-faim très efficace, idéal pour ceux qui suivent un régime.
L’artichaut est également très riche en fibres, ce qui en fait un excellent régulateur du transit intestinal. Il aide à lutter contre la constipation et réduit le risque de cancer des intestins. L’inuline, qui est une fibre soluble contenue dans l’artichaut, possède une action bénéfique sur les lipides sanguins et permet de stabiliser la glycémie. Et grâce à son index glycémique bas, ce légume a le pouvoir de réguler le taux de glycémie, nous protégeant du diabète et de ses complications dangereuses.
Eau d’artichaut: comment la préparer?
Consommer de l’eau d’artichaut durant 3 semaines est une excellente solution pour bénéficier pleinement des avantages de ce légume miracle. Pour préparer cette boisson aux multiples vertus, il vous faut cuire le légume dans un demi-litre d’eau et attendre que celle-ci soit réduite de moitié.
Ensuite, filtrez la préparation et laissez-la refroidir avant de la boire. Ces quelques gestes simples vous permettront de profiter des bienfaits de ce légume. Vous pouvez aussi parfumer votre eau d’artichaut avec un peu de jus de citron pour une plus grande efficacité et un meilleur goût.
