À la recherche d’un plat succulent pour le dîner? Ces courgettes gratinées et farcies aux tomates seront parfaites. Elles sont d’une bonté remarquable. Ces légumes sont à la fois moelleux et croquants. La garniture est toute simple mais incroyablement savoureuse. Pour faire ce menu végétarien, vous n’aurez besoin que de quelques minutes en cuisine. Faites défiler pour voir la recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 5
Ingrédients
16 tomates
1 oignon
Sel
3 càs d’huile d’olive
5 courgettes de taille moyenne
1 càc de piment rouge
4 càs de parmesan râpé
200 g de chapelure
1 brin de thym
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Préparation
Comment faire les courgettes gratinées et farcies aux tomates?
Préchauffer le four à 180 °C.
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les couper en deux.
Les vider de leur pulpe.
Laver les tomates et les couper en cubes.
Peler et hacher l’oignon.
Mettre ces 2 ingrédients dans un bol.
Ajouter le parmesan, le thym haché et la chapelure.
Assaisonner de sel, d’huile et de piment haché.
Bien mélanger le tout.
Disposer les courgettes sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
Les garnir du mélange préparé.
Enfourner pour 25 minutes.
Servir les courgettes gratinées et farcies aux tomates.
