Et si nous préparions ensemble des brownies, ces pâtisseries américaines riches en chocolat noir. Elles sont délicates et super bonnes. Avec cette recette, vos brownies seront tout simplement irrésistibles: délicieux et parfumés. Voyons comment procéder.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 6
Ingrédients
150 g de chocolat noir
80 g de farine
100 g de beurre
250 g de sucre
3 œufs
20 g de cacao amer
1 pincée de sel
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Préparation
Comment faire les brownies?
Couper le chocolat noir en morceaux et le beurre en dés.
Mettre le tout dans un bol et les faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes.
Lorsqu’ils sont complètement fondus, les laisser refroidir un peu.
Avec un fouet, commencer à incorporer les œufs un à la fois.
Ajouter le sucre, une pincée de sel et la farine tamisée, bien mélanger le tout.
Cette opération devra se faire très rapidement car le chocolat durcit très vite.
Vider le mélange dans un moule carré de 24 cm.
Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30 minutes.
Laisser refroidir et couper en carrés.
Les brownies sont prêts à être dégustés.
