Courgettes au bacon fumé

Par Jessica Merchant

En quête d’un accompagnement simple et succulent? Ces courgettes au bacon fumé vous satisferont. Elles se préparent en un instant, avec des ingrédients peu coûteux. J’ai choisi de parfumer mon plat avec du persil, de l’ail et des oignons. Le résultat est une vraie réussite. Mes courgettes sont très délicieuses et invitantes. Voyons ensemble comment réaliser cette recette!

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 25 à 30 minutes
Portions: 3-4 personnes

Ingrédients

700 g de courgettes
1 gousse d’ail
30 g d’oignons
110 g de bacon fumé
1 bouquet de persil
Sel
Poivre
Huile d’olive extra vierge

Préparation

Comment faire les courgettes au bacon fumé?

Dans une poêle, verser un peu d’huile d’olive extra vierge. Ajouter la gousse d’ail pelée et l’oignon haché et laisser parfumer quelques instants. Ajouter le bacon coupé en fines lanières et le faire dorer légèrement. Incorporer les courgettes coupées en carrés, assaisonner de sel et de poivre. Cuire en remuant souvent. Ajouter quelques cuillères à soupe d’eau si nécessaire.

Juste avant de terminer la cuisson, ajouter le persil haché. Éteindre le feu lorsque les légumes sont juste croustillants et non réduits en pulpe. Servir les courgettes au bacon fumé.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.