Clafoutis aux pêches parfumé à la vanille particulièrement suave

Par Jessica Merchant

Le clafoutis aux pêches parfumé à la vanille vous séduira par sa suavité remarquable. Ce dessert à la saveur exquise fera le bonheur de toute la famille. Et vos invités seront séduits par sa bonté exceptionnelle. Pour préparer cette pâtisserie, respectez bien les différentes étapes. Votre clafoutis sera impeccable. N’hésitez pas à varier la recette en utilisant d’autres fruits. Attachez votre tablier et mettons la main à la pâte!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients

3 œufs (moyens)
250 g de pêches jaunes
200 ml de lait
130 g de farine
100 g de sucre
1 pincée de sel
1 cuillère à café de sucre vanillé (ou extrait de vanille)
Sucre en poudre

Préparation

Comment faire le clafoutis aux pêches parfumé à la vanille?

Laver les pêches, les peler et les couper en deux puis en quartiers.

Dans un bol, à l’aide d’un batteur électrique, fouetter les œufs avec le sucre.

Lorsqu’ils deviennent mousseux, ajouter le lait et la vanille.

Ajouter la farine tamisée petit à petit.

Continuer à mélanger la pâte jusqu’à obtenir une crème onctueuse sans grumeaux.

Ajouter une pincée de sel et mélanger à nouveau.

Beurrer un moule à gâteau de 22 cm et le saupoudrer d’un peu de sucre.

Disposer les pêches radialement sur le fond.

Verser la pâte sur les pêches jusqu’à ce qu’ils soient tous recouverts.

Cuire au four statique à 170 degrés pendant environ 40 minutes.

Sortir le clafoutis aux pêches parfumé à la vanille du four et le saupoudrer de sucre glace.

Laisser refroidir complètement avant de déguster.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.