Découvrez la recette du clafoutis au saumon fumé et aux courgettes! Un menu plein de saveur qui apportera de la joie à votre table. Il est excellent en plat unique ou en apéritif. Ce clafoutis moelleux est très bon. Préparez-le en suivant mes instructions! La recette est d’une simplicité étonnante, pour un résultat fabuleux.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
100 g de farine
250 ml de lait écrémé
30 ml de crème fraîche 4 % MG
150 g de saumon fumé
4 œufs
1 gousse d’ail
600 g de courgettes
30 g de parmesan râpé
1 càs d’huile d’olive extra vierge
Préparation
Comment faire le clafoutis au saumon fumé et aux courgettes?
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et découper les légumes en rondelles. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire sauter les courgettes. Peler et hacher la gousse d’ail. L’ajouter dans la poêle et laisser cuire quelques instants. Fouetter les œufs au batteur avec le lait et la crème fraîche. Ajouter la farine, en continuant à fouetter. Saler et poivrer. Bien mélanger le tout. Couper le saumon fumé en morceaux.
Tapisser un plat allant au four de papier de cuisson. Y répartir le saumon et les courgettes. Ajouter le mélange crémeux. Parsemer de fromage râpé. Faire cuire le clafoutis au saumon fumé et aux courgettes au four préchauffé à 180 degrés pour environ 40 minutes.
