Choux-fleurs et tomates gratinés

Par Jessica Merchant

Voici un menu végétarien très délicieux qui accompagnera à merveille vos plats principaux. Les choux-fleurs et tomates gratinés sont simples, parfumés et savoureux. Êtes-vous curieux de goûter à cette préparation? Lisez la recette! Vous verrez qu’elle est facile et rapide à faire.

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 3 personnes

Ingrédients

300 g de chou-fleur cuit
180 g de tomates cerises
2 pincées de sel
1 pincée de poivre
3 gousses d’ail rouge
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 cuillère à café d’origan sec
1 cuillère à soupe de chapelure

Préparation

Comment faire les choux-fleurs et tomates gratinés?

Laver les tomates, les sécher et les couper en deux (ou en 4 morceaux si elles sont grosses). Les mettre dans un bol. Ajouter du sel, du poivre et l’ail pelé et coupé en petits morceaux. Ajouter également l’origan, l’huile d’olive extra vierge, le chou-fleur bouilli (ou cuit à la vapeur) et bien mélanger.

Laisser parfumer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Verser le mélange dans un plat allant au four. Étaler la chapelure sur la surface et faire cuire à 180 ° (four statique et préchauffé) pendant environ 25 minutes. Les 2 dernières minutes, activer la fonction gril pour favoriser la formation d’une croûte dorée. Les choux-fleurs et tomates gratinés sont prêts à être servis.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.