Voici un cheesecake super savoureux et agréablement invitant qui vous fera craquer. Il est composé d’une base de biscuits Oreo émiettés mélangés à du beurre, d’une délicieuse crème au Philadelphia et de confiture d’abricots. Cette combinaison vous tente? Testez cette fabuleuse recette! Vous m’en direz des nouvelles. Le cheesecake Oreo à la framboise et au chocolat blanc fera le bonheur de tous.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 25-28 minutes
Ingrédients
500 g de Philadelphia
15 biscuits Oreo
½ tasse de sucre
¼ tasse de confiture de framboises
1 càc d’extrait de vanille
90 g de chocolat blanc
2 œufs
2 càs de margarine non hydrogénée
Préparation
Comment faire le cheesecake Oreo à la framboise et au chocolat blanc?
Allumer le four à 170 degrés. Faire fondre la margarine et la laisser refroidir. Réduire les biscuits en poudre. Mélanger les deux ingrédients. Placer la préparation dans un moule carré de 20 cm en appuyant légèrement.
Faire fondre les 2/3 du chocolat blanc et le laisser refroidir. Battre le Philadelphia avec le sucre et l’arôme afin d’obtenir un mélange homogène. Incorporer le chocolat à température ambiante, puis les œufs, un à un, en fouettant à faible vitesse après chaque ajout. Couvrir la base de ce composé et l’égaliser.
Enfourner le tout durant 25-28 minutes. Puis, laisser refroidir un peu avant de tartiner le gâteau de confiture d’abricots. Mettre le chocolat restant à fondre et le répartir en filets par-dessus la confiture. Attendre que le gâteau soit complètement froid, puis le transférer au réfrigérateur. Laisser reposer pendant au moins 4 heures. Le cheesecake Oreo à la framboise et au chocolat blanc est prêt à être dégusté.
