Pour un repas léger et délicieux, ces galettes de courgettes seront parfaites. Elles sont d’une bonté remarquable. Leur goût est simple et agréable en bouche. Cette recette est très savoureuse. Tout le monde l’appréciera. Je vous attends en cuisine pour la préparer.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 15 minutes
Portions: 9 (80 Kcal par pièce)
Ingrédients
½ tasse de farine
1 tasse de maïs
1 gousse d’ail
1 œuf
3 courgettes
Sel
Poivre
Paprika
Basilic
Huile d’olive
Sauce:
Aneth
1 gousse d’ail
200 g de yaourt allégé
Préparation
Comment faire les galettes de courgettes?
Peler les courgettes et les râper.
Les mettre dans un bol et les saler.
Laisser reposer un quart d’heure.
Presser les courgettes avec les mains et les mettre dans un bol propre.
Incorporer l’œuf, le maïs, de l’ail, du paprika et du basilic haché.
Ajouter la farine et mélanger.
Façonner les galettes avec les mains.
Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer un filet d’huile et y faire cuire les galettes 5 minutes par face.
Couvrir et poursuivre la cuisson 3 minutes.
Mélanger le yaourt avec l’aneth et l’ail hachés.
Servir les galettes de courgettes avec la sauce.
