Voici une pâtisserie douce et savoureuse qui sera parfait pour commencer vos journées. Le gâteau extra moelleux au chocolat blanc et au citron dégage un parfum envoûtant. Son goût est vraiment exceptionnel. Vous serez immédiatement conquis par ce magnifique gâteau . Je vous laisse découvrir la recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40-45 minutes
Ingrédients
230 g de farine d’amande
60 g de fécule de pomme de terre
120 g de sucre en poudre
6 g de levure chimique
100 g de chocolat blanc râpé
5 œufs entiers à température ambiante
Extrait de vanille
Zeste râpé de 2 citrons
Jus d’un demi-citron
80 ml d’huile
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Préparation
Comment faire le gâteau extra moelleux au chocolat blanc et au citron?
Beurrer et fariner un moule à gâteau d’un diamètre de 24 centimètres.
Dans un bol assez grand, mélanger la farine d’amande avec la fécule, la levure chimique et le chocolat blanc râpé.
Dans le bol du batteur, fouetter les œufs entiers avec le zeste de citron et la vanille pendant environ 5-6 minutes jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Une fois fouettés, incorporer progressivement les œufs au mélange de farine et mélanger le tout avec un mouvement de bas en haut.
Ajouter enfin l’huile, le jus de citron et incorporer délicatement le tout sans former de grumeau.
Verser la préparation dans le moule.
Cuire le gâteau au four préchauffé à 170-175° pendant environ 40-45 minutes.
Faire le test du cure-dent en fin de cuisson.
Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir.
Placer le gâteau sur un plat de service, le saupoudrer de sucre glace et le décorer de tranches de citron.
Le gâteau extra moelleux au chocolat blanc et au citron est prêt à être dégusté.
