Vous allez adorer ce gâteau salé aux courgettes. Il est d’une bonté incroyable. Les légumes se retrouvent à la fois dans la pâte elle-même et à la surface, en guise de décoration. Cette recette est magnifique. Elle apportera de la joie à votre table. Préparez ce menu alléchant avec moi!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Portions: 6 (180 Kcal par portion)
Ingrédients
2 œufs
40 g de parmesan râpé
120 g de farine
20 cl de lait
4 courgettes
Sel
Poivre
Huile d’olive
1 càc de levure chimique
Préparation
Comment faire le gâteau salé aux courgettes?
Préchauffer le four à 180 degrés.
Laver les courgettes, les trancher finement et les saler.
Battre les œufs avec le lait, du sel et du poivre.
Ajouter le fromage et mélanger.
Incorporer progressivement la farine, en mélangeant.
Ajouter la levure.
Tamponner les légumes avec des serviettes en papier.
Les ajouter au mélange, en remuant avec une spatule.
Tapisser un moule à charnière rond de papier cuisson et le badigeonner d’huile.
Y verser la préparation.
Enfourner le gâteau salé aux courgettes pour environ 45 minutes.
