Cette astuce fabuleuse permet de conserver les jaunes d’œufs pendant plusieurs mois !

Par Angela

Après la préparation de votre gâteau préféré, vous avez encore quelques jaunes d’œufs et vous ne souhaitez pas les gaspiller ? Bien évidemment, il ne faut plus faire les gâchis car ces jaunes d’œufs sont encore propres à la consommation.

Pour ce faire, laissez-vous tenter par cette astuce pour pouvoir conserver vos jaunes d’œufs pendant des mois sans qu’ils ne s’abîment.

Comment procéder ?

  • Mettez les jaunes d’œufs dans un récipient qui peuvent supporter les températures du réfrigérateur.
  • Recouvrez-les entièrement avec de l’eau pour qu’ils soient immergés dedans.
  • Puis, insérez le récipient dans le réfrigérateur.

Comment utiliser les jaunes d’œufs dans vos préparations culinaires ?

En préservant le goût et les qualités nutritives des jaunes d’œufs, sachez que vous pouvez les utiliser plus tard pour faire une mayonnaise maison en y ajoutant un peu d’huile et de moutarde. Vous pouvez aussi les utiliser pour faire dorer une tarte feuilletée.

Si vous préparez de la purée, les jaunes d’œufs peuvent faire la différence avec cette saveur unique. 

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Par Angela
La cuisine est pour moi une passion qui m'a amusé depuis mon enfance. J'ai toujours eu cette petite folie en concoctant des plats qui ont émerveillés ma famille, mes amis et mes convives. J'éspère que toutes mes idées de recettes sur ce blog seront des sources d'inspiration pour vos repas de famille et vos repas de fêtes.