Cannoli de pandoro à la ricotta et aux pistaches: des délices gourmands et invitants

Par Jessica Merchant

À la recherche d’un dessert différent pour faire bonne impression? Ces cannoli de pandoro à la ricotta et aux pistaches émerveilleront vos convives. Ils sont à tomber par terre. En plus d’être délicieux, ils sont aussi très invitants. Ce dessert spécial conquerra petits et grands. Réalisez-le en quelques gestes simples!

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 10 minutes
Portions: 12 (180 Kcal par cannolo)

Ingrédients

30 g de stévia
170 g de yaourt nature
250 g de ricotta légère
½ pandoro
Sucre glace
Pistaches hachées

Préparation

Comment faire les cannoli de pandoro à la ricotta et aux pistaches?

Dans un bol, fouetter la ricotta avec la stévia.

Verser le yaourt en continuant à battre.

Mettre ce composé dans une poche à douille et laisser raffermir au frais.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Découper le pandoro en tranches et les étaler avec le rouleau.

Les couper en disques avec un emporte-pièce rond de diamètre moyen.

Les enrouler sur les moules à cannoli en faisant adhérer les deux extrémités.

Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfourner pour une dizaine de minutes.

Les laisser refroidir et les démouler.

Les garnir de la crème de ricotta.

Passer les deux extrémités dans une assiette de pistaches hachées.

Saupoudrer de sucre glace et servir les cannoli de pandoro à la ricotta et aux pistaches.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.