Flan de pommes de terre à la viande hachée: un plat filandreux et succulent pour le dîner

Par Jessica Merchant

Aujourd’hui, nous allons préparer un repas succulent pour le dîner. Le flan de pommes de terre à la viande hachée saura satisfaire toutes les papilles. Il est gourmand, filandreux et alléchant. Cette recette au goût exceptionnel aura un véritable succès. Réalisez-la en quelques gestes simples et épatez toute la famille!

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Portions: 8 (260 Kcal par portion)

Ingrédients

2 échalotes
20 cl de purée de tomates
200 g de champignons
250 g de fromage léger râpé
5 pommes de terre
½ kg de viande de bœuf hachée maigre
Poivre
Sel
Coriandre
Paprika doux
Ail séché
Huile d’olive

Préparation

Comment faire le flan de pommes de terre à la viande hachée?

Préchauffer le four à 200 degrés.

Badigeonner une plaque d’huile d’olive et le saupoudrer de fromage râpé.

Peler les patates, les rincer et les couper en rondelles.

Les disposer sur la plaque.

Saler, poivrer et arroser d’un filet d’huile.

Enfourner pour une demi-heure.

Nettoyer et émincer les champignons.

Peler et hacher les échalotes.

Les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile.

Ajouter la viande hachée, la sauce tomate et du sel.

Laisser cuire et épaissir.

Incorporer les champignons.

Assaisonner d’ail, de paprika, de coriandre et de poivre.

Laisser cuire quelques minutes.

Répartir cette préparation sur les tubercules et l’égaliser.

Saupoudrer du fromage râpé restant.

Remettre au four pour un quart d’heure.

Servir le flan de pommes de terre à la viande hachée.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.