Préparons ensemble ce cake au yaourt extra moelleux. Vous adorerez sa pâte délicate et son parfum agréable. Cette délicieuse pâtisserie fera le bonheur de tous. Dégustez-la au petit déjeuner ou au goûter, avec un bon thé ou du jus d’orange. Ce sera un vrai régal. Faites défiler pour voir la recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 6-8
Ingrédients
250 g de yaourt blanc nature
180 g de farine
60 g de fécule de pommes de terre
150 g de sucre semoule
3 œufs
100 g d’huile de tournesol
Zeste de citron râpé
1 sachet de levure chimique
1 flacon d’arôme vanille
1 pincée de sel
Préparation
Comment faire le cake au yaourt?
Casser les œufs dans un bol de taille moyenne.
Ajouter l’arôme vanille et commencer à fouetter avec le batteur électrique.
Ajouter ensuite le sucre semoule et battre pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le mélange soit lisse, léger et mousseux.
Préchauffer le four à 180°C statique.
Incorporer le yaourt puis l’huile, le zeste de citron râpé au mélange fouetté. Mélanger.
Tamiser enfin ensemble la farine, la fécule de pomme de terre et la levure.
Incorporer le tout à l’aide d’un fouet à main ou d’une spatule, en ajoutant le sel en dernier.
Lorsque le mélange est bien lisse et homogène, le verser dans le moule à cake bien beurré et fariné.
Faire cuire le cake au yaourt au four en mode statique à 180° pendant environ 45-50 minutes.
Si la surface devient trop foncée, la recouvrir de papier aluminium et poursuivre la cuisson.
Avant d’éteindre le four, faire le test du cure-dent pour vérifier la cuisson.
Laisser refroidir et servir.
