Pour le goûter de vos enfants, concoctez ces beignets moelleux à la citrouille et au fromage! Ils en raffoleront. Les adultes seront également conquis par ces délicieux beignets salés. Leur préparation ne vous prendra que 10 minutes. Alors, attachez votre tablier et mettez-vous au travail ! Aujourd’hui, nous allons façonner des beignets doux et savoureux à la citrouille.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 5 minutes
Ingrédients
150 g de citrouille
2 œufs
70 g de farine
30 g de fromage râpé
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 cuillère à soupe d’eau
Sel
Poivre
Un demi-sachet de levure chimique
Huile de tournesol
Préparation
Comment faire les beignets moelleux à la citrouille et au fromage?
Nettoyer la citrouille et la râper avec une râpe à grands trous. Passer la citrouille râpée dans un presse-purée et presser pour éliminer tout excès d’eau. Mettre de côté.
Dans un bol, casser les œufs. Ajouter le sel, le poivre, le fromage râpé et mélanger vigoureusement au fouet. Verser l’huile d’olive, l’eau et progressivement la farine et la levure en continuant à mélanger. Enfin, ajouter la citrouille et mélanger le tout.
Faire chauffer une abondante huile de tournesol. Dès qu’elle est chaude et non bouillante, retirer le mélange avec une cuillère et le glisser dans l’huile. Cuire jusqu’à ce que les beignets moelleux à la citrouille et au fromage soient dorés des deux côtés. Égoutter sur du papier absorbant et saler avant de servir.
