Pour résoudre le dîner, je vous propose de concocter cette recette succulente en peu de temps. Les burgers de viande hachée au fromage et aux œufs sont invitants et riches en saveur. Ils apporteront de la joie à votre table. Toute la famille se régalera avec ce plat au goût exceptionnel. Je vous attends en cuisine pour le préparer.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Portions: 4 (260 Kcal par pièce)
Ingrédients
1 oignon blanc
1 œuf
2 gousses d’ail
3 pommes de terre
4 jaunes d’œufs
80 g de fromage râpé
400 g de viande hachée maigre
Sel
Poivre
½ càc de coriandre moulue
Préparation
Comment faire les burgers de viande hachée au fromage et aux œufs?
Peler les tubercules, les rincer et les râper.
Les mettre dans un bol d’eau froide.
Les rincer et les égoutter.
Dans un autre bol, mélanger la viande avec l’œuf, l’oignon et l’ail râpés.
Presser les patates et les ajouter à la viande.
Assaisonner de sel, de poivre et de coriandre.
Pétrir avec les mains.
Mettre une assiette sur le bol.
Laisser reposer une demi-heure.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Tapisser une plaque de papier sulfurisé.
Diviser le mélange en 4 et former les burgers.
Les placer sur la plaque et créer une empreinte au milieu.
Enfourner pour une demi-heure.
Répartir le fromage dans le creux au centre.
Y ajouter aussi un jaune d’œuf et une cuillerée de blanc.
Saler et poivrer.
Remettre au four pour encore un quart d’heure.
Servir les burgers de viande hachée au fromage et aux œufs.
