Préparons ensemble ces succulents dômes de saumon fumé au Saint-Môret. Ils sont tellement bons et invitants. Cette sublime recette impressionnera vos convives. Elle est élégante et exquise. Je vous attends en cuisine pour façonner ces délices. Ils auront un grand succès.
Préparation: 20 minutes
Repos: 1 heure
Portions: 4 personnes
Ingrédients
300 g de saumon fumé
500 g de Saint-Môret
80 g d’olives
Roquette
200 g de crevettes décortiquées et cuites
Huile d’olive extra vierge
Sel
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Préparation
Comment faire les dômes de saumon fumé au Saint-Môret?
Mettre le Saint-Môret dans un bol, ajouter une pincée de sel, un filet d’huile et mélanger le tout pour faire une crème homogène.
Ajouter les olives vertes coupées en petits morceaux en gardant une partie entière pour décorer et mélanger le tout.
Ajouter la roquette hachée et les crevettes.
Remuer à nouveau et laisser reposer au réfrigérateur pendant 10 minutes.
En attendant, prendre des coupelles en aluminium et les tapisser d’abord de film alimentaire puis de saumon fumé.
Mettre quelques cuillères de la préparation à l’intérieur.
Les fermer n les recouvrant d’abord de saumon.
Les envelopper dans du film alimentaire.
Les laisser reposer au moins une heure au réfrigérateur.
Servir les dômes de saumon fumé au Saint-Môret sur un lit de salade et décorer la surface avec des crevettes entières et une olive.
