Brioches crémeuses à la vanille sans levure spectaculaires

Par Jessica Merchant

Ces brioches crémeuses à la vanille sans levure ressemblent à des sablés. Leur pâte est très douce et moelleuse. Vous adorerez cette préparation originale. Elle est excellente pour commencer vos journées en beauté. Ces gourmandises à la saveur unique émerveilleront toutes les papilles. Elles sont nutritives et divinement bonnes. Découvrez la recette et réalisons-la ensemble! Vos brioches seront spectaculaires.

Préparation : une demi-heure
Cuisson : 35 minutes
Portions : 6 (210 Kcal par portion)

Ingrédients

70 g de beurre fondu
150 g de farine
8 g de levure chimique
1 œuf
25 g de stévia
150 g de yaourt nature
Sucre glace
8 g de sucre vanillé

Pour la crème:
10 g de beurre
15 g de stévia
150 g de lait
1 jaune d’œuf
8 g de sucre vanillé
15 g de maïzena

Préparation

Comment faire les brioches crémeuses à la vanille sans levure?

Préparer la crème en fouettant le jaune d’œuf avec le stévia, la vanille et la maïzena dans une casserole.

Verser le lait en filet, en continuant à fouetter.

Laisser le mélange cuire doucement jusqu’à ce qu’il épaississe, toujours en fouettant.

La retirer du feu et ajouter le beurre.

Bien mélanger et laisser refroidir.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Préparer la pâte en fouettant l’œuf avec le stévia et la vanille.

Lorsque le composé devient mousseux et clair, incorporer le beurre, puis le yaourt, la farine et la levure tamisées en les versant peu à peu.

Beurrer et fariner 6 moules de 20 cm et les remplir de deux cuillères à soupe bombées de la pâte et égaliser.

Transférer la crème dans une poche à douille et l’ajouter sur la pâte comme pour faire les grilles d’une tarte.

Enfourner pour 25 minutes.

Laisser refroidir et décorer de sucre glace.

Servir les brioches crémeuses à la vanille sans levure.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.