Ces courgettes gratinées aux tomates cerises et au basilic sont une recette riche en saveur. En apéritif ou au buffet, vous allez épater tout le monde. Cette préparation unique à base de légumes d’été est excellente aussi bien chaude que froide. Voyons ensemble la recette! Elle est très facile à réaliser et ne vous prendra que quelques minutes en cuisine.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 2-3 personnes
Ingrédients
1 grosse courgette
Tomates cerises rouges
6 cuillères à soupe de chapelure
1 cuillère à soupe de persil haché
2 feuilles de basilic
Une demi- gousse d’ail
2 pincées d’origan séché
Sel
Huile d’olive extra vierge
Préparation
Comment faire les courgettes gratinées aux tomates cerises et au basilic?
Laver la courgette et la couper en tranches d’environ 4 mm d’épaisseur dans le sens de la largeur.
Tapisser la plaque à pâtisserie d’une feuille de papier sulfurisé. Disposer les tranches de courgettes et les saler.
Dans un bol mettre la chapelure, le persil, le basilic haché, l’ail haché très fin l’origan et un filet d’huile. Bien mélanger et recouvrir les tranches de courgette du mélange.
Laver et couper les tomates cerises en deux et les disposer sur les tranches de courgette.
Cuire les courgettes dans un four à convection à 180 ° C pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la chapelure soit bien dorée. Les courgettes gratinées aux tomates cerises et au basilic sont prêtes à être servies.
