Le cake au yaourt est d’une bonté remarquable. Il est très moelleux et doux. Cette magnifique pâtisserie ne contient pas de beurre ni de gluten. Elle est adaptée à tous. Préparez-la en suivant mes consignes. Le résultat sera sensationnel.
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 10
Ingrédients
1 pot de yaourt (125 g)
1 œuf
1 jaune
90 g de sucre
60 g de lait
25 g d’huile de tournesol
130 g de farine de riz
1 sachet de sucre vanillé
8 g de levure chimique
Préparation
Comment faire le cake au yaourt?
Battre les œufs avec le sucre pendant 5 minutes.
Avec les fouets en mouvement, ajouter le lait, puis l’huile et le yaourt.
Incorporer petit à petit la farine, la vanille et la levure chimique.
Transférer le mélange dans un moule à pain de 30 × 11 cm recouvert de papier sulfurisé ou huilé et fariné.
Cuire au four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.
Sortir du four et laisser le cake au yaourt refroidir avant de le décorer de sucre glace.
