Boulettes de viande aux courgettes: succulentes et alléchantes

Par Jessica Merchant

Pour faire plaisir à toute la famille, préparez ce plat succulent. Les boulettes de viande aux courgettes sont alléchantes et invitantes. C’est un menu simple, bon marché et délicieux. Sa préparation se fait en quelques gestes faciles. La cuisson se fait au four. Vous allez adorer ce menu super bon.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions: 6

Ingrédients

3 courgettes (grosses)
2 gousses d’ail
2 càs de chapelure (+ pour enrober les boulettes)
120 g de parmesan râpé
½ verre de lait
1 petit pain rassis
1 œuf
400 g de viande hachée mélangée
Huile d’olive
Poivre
Sel
Persil

Préparation

Comment faire les boulettes de viande aux courgettes?

Faire ramollir le pain dans le lait, puis le presser et le mettre dans un bol.

Y ajouter la viande, 80 g de parmesan, la chapelure, l’œuf, de l’ail et du persil hachés.

Saler, poivrer et mélanger.

Façonner des boulettes avec les mains, puis les passer dans de la chapelure.

Mettre au frais une demi-heure.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Laver les courgettes et les couper en fines tranches de 5 mm.

Les mettre dans un bol avec le parmesan restant, le reste d’ail et de persil hachés.

Arroser d’un filet d’huile, saler, poivrer et mélanger.

Badigeonner un plat à four d’huile.

Y disposer les boulettes et les courgettes.

Enfourner pour une heure, en les retournant à mi-cuisson.

Servir les boulettes de viande aux courgettes.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.