Voici une recette simple mais succulente, parfaite pour un repas familial. Les boulettes de viande à la sauce crémeuse sont divinement bonnes. Elles vous conquerront à la première bouchée. Vous serez impressionné par la splendeur de ce menu. Il est tout simplement irrésistible. Préparons-le ensemble!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 4 (552,43 Kcal par portion)
Ingrédients
500 g de viande de bœuf haché (ou mélangé)
1 œuf
100 g de fromage
2 tranches de pain
Lait
Sel
Muscade
300 ml de purée de tomates
100 ml de crème de cuisson
Persil haché
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
½ oignon blanc (râpé)
Préparation
Comment faire les boulettes de viande à la sauce crémeuse?
Dans un grand bol mettre la viande hachée, l’œuf, la muscade râpée et le pain trempé dans du lait puis pressé.
Pétrir vigoureusement avec les mains, puis ajouter du sel, le fromage râpé et le persil.
Ajouter un peu de lait de temps en temps afin d’obtenir un mélange mou mais pas collant.
Former les boulettes de viande de la taille d’une noix.
Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les cuire au four statique à 180° pendant environ 15 minutes.
Sortir du four et mettre de côté.
Dans une grande poêle, mettre deux cuillères à soupe (généreuses) d’huile d’olive extra vierge et un demi-oignon râpé.
Dès que l’oignon devient transparent, ajouter la purée de tomates.
Mélanger et ajouter immédiatement les boulettes, commencer à tourner doucement.
Dès que les boulettes ont trempé dans la sauce, ajouter la crème de cuisson.
Mélanger à nouveau et laisser cuire à feu doux, avec un couvercle, pendant environ 15 minutes.
Les boulettes de viande à la sauce crémeuse sont prêtes.
