Allons en cuisine pour faire ces magnifiques boulettes de légumes. Elles sont fantastiques. Ce menu nutritif est excellent pour ceux qui surveillent leur ligne. Servez-le au déjeuner ou au dîner! Tout le monde adorera ces boulettes au goût exceptionnel. Elles sont fabuleuses. C’est parti pour la recette!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 15 (35 Kcal par boulette)
Ingrédients
30 g de chapelure
5 tomates cerises
1 courgette
1 càs de fromage râpé
1 œuf
1 pomme de terre
Feuilles de basilic
Huile d’olive
Sel
Poivre
Épices
Préparation
Comment faire les boulettes de légumes?
Laver la courgette et la râper avec la pomme de terre pelée.
Laver et hacher les tomates cerises.
Faire cuire tous ces ingrédients une dizaine de minutes dans une casserole, en remuant de temps en temps.
Les laisser refroidir dans un bol.
Assaisonner de basilic haché, d’épices, de sel et de poivre.
Ajouter le fromage et l’œuf, puis la chapelure.
Bien mélanger le tout.
Préchauffer le four à 180 °C.
Prélever une partie du composé à la fois et les façonner en boulettes avec les mains.
Huiler un plat à four et le saupoudrer de chapelure.
Enfourner les boulettes de légumes pour un quart d’heure.
