Et si nous préparions ensemble ces magnifiques boulettes de chou-fleur au parmesan? Elles sont succulentes. Vous adorerez ce menu super bon. Ces boulettes végétariennes mettront tout le monde d’accord. Elles sont d’une splendeur remarquable. Je vous attends en cuisine pour la recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4
Ingrédients
50 g de parmesan râpé
½ kg de chou-fleur
4 càs de chapelure
1 œuf
Huile d’olive
Persil haché
Sel
Préparation
Comment faire les boulettes de chou-fleur au parmesan?
Couper le chou-fleur en fleurons et les laver.
Faire bouillir de l’eau et y plonger le chou-fleur une dizaine de minutes afin de le ramollir.
Ensuite, l’égoutter et le laisser tiédir.
Le réduire en purée dans un bol.
Ajouter l’œuf battu, le persil, le parmesan, la chapelure et un peu de sel.
Bien mélanger.
Allumer le four statique et le laisser chauffer à 200 degrés.
Former les boulettes avec les mains et les placer sur la plaque recouverte de papier cuisson.
Arroser d’un peu d’huile.
Enfourner les boulettes de chou-fleur au parmesan une vingtaine de minutes.
