Biscuits aux pommes croustillants et savoureux

Par Jessica Merchant

Ces biscuits aux pommes plairont aussi bien aux petits qu’aux grands. Ils sont croustillants et très délicieux. Ces merveilles sont excellentes pour commencer la journée. Vous pouvez aussi les déguster en collation. Préparez ces savoureux biscuits avec moi. Je suis sûre que vous les adorerez.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Pour les pommes:
Poudre de cannelle
1 càs de confiture d’abricots
1 càs de beurre
2 pommes
1 càs de sucre
Jus d’½ citron

Pour la pâte:
220 g de farine
60 g de sucre
4 g de levure chimique
1 œuf
6 cl d’huile
Zeste râpé d’1 orange
2 càs de jus d’orange
1 pincée de sel

Préparation

Comment faire les biscuits aux pommes?

Éplucher les pommes et les découper en cubes.

Les faire dorer dans une poêle avec le sucre, la cannelle, le jus de citron et le beurre.

Dès que le beurre fond, ajouter la confiture et remuer.

Laisser le mélange refroidir.

Fouetter l’œuf avec le zeste d’agrume râpé.

Ajouter le sucre et le sel, en continuant à fouetter.

La pâte doit être assez liquide.

Verser alors l’huile et fouetter à nouveau.

Incorporer le jus d’orange et la levure.

Terminer par la farine, en la versant petit à petit.

Bien mélanger et transférer la pâte sur le plan de travail.

La diviser en deux parts de taille différente, puis les étaler au rouleau.

Recouvrir la plaque de papier cuisson et y déposer la plus grande portion de pâte.

Lui donner une forme rectangulaire et la garnir des pommes, en les répartissant uniformément.

Râper la petite portion de pâte dessus.

Couper en tranches et enfourner pour 20 minutes à 180 °C.

Laisser les biscuits aux pommes refroidir, les décorer de sucre glace et les déguster.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.