Préparons ensemble ces délicieux biscuits aux amandes. Ils sont tellement bons. Vous adorerez ces pâtisseries ultra douces. Leur pâte est moelleuse et leur parfum irrésistible. La réalisation de ces biscuits est à la portée de tous. Vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients simples. Réunissez-les et mettons-nous au travail tout de suite.
Préparation: 30 minutes
Repos: 8 heures
Cuisson: 10 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
160 g de farine d’amande
80 g de blancs d’œufs
150 g de sucre
Arôme d’amande
Zeste d’orange râpé (bio)
1 pincée de sel
Sucre glace vanille
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Préparation
Comment faire les biscuits aux amandes?
Dans un bol, mettre la farine d’amande, le sucre, une pincée de sel et mélanger.
Ajouter le zeste d’orange et l’arôme d’amande.
Ajouter le blanc d’œuf, mais en laisser un peu de côté.
Bien mélanger et faire des boules avec les mains humidifiées.
Les rouler dans un plat avec du sucre glace.
Les déposer sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé et avec 3 doigts, c’est-à-dire le pouce, l’index et le majeur, faire une « pincée » centrale.
Couvrir et laisser reposer une nuit.
Enfin, cuire les biscuits aux amandes à 170° pendant 10 minutes.
