Préparons ensemble ces beignets fourrés au Nutella. Ils sont doux et savoureux. Ces gourmandises sont excellentes à déguster en collation. Vous pouvez aussi les consommer dès le petit déjeuner. Leur bonté est tout simplement remarquable. Testez la recette! Elle plaira à tout le monde.
Préparation: 25 minutes
Repos: 2 heures et demie
Cuisson: 16 minutes
Ingrédients
200 ml de lait
500 g de farine
30 g de levure de boulanger
q.s de Nutella (ou autre pâte à tartiner)
100 g de beurre
1 pincée de sel
Huile de friture
3 càs de sucre
2 œufs
q.s d’eau
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Préparation
Comment faire les beignets fourrés au Nutella?
Faire fondre doucement le beurre et laisser refroidir. Verser la farine et la levure émiettée dans un saladier. Ajouter le sucre et le sel. Faire une fontaine au milieu et y insérer les œufs préalablement battus, ainsi que le beurre. Verser doucement le lait, en remuant sans cesse. Lorsque la pâte devient homogène, couvrir le récipient d’un torchon. Laisser lever durant une heure et demie, à température ambiante.
Reprendre la pâte et l’étaler sur le plan de travail fariné en une feuille fine de moins d’1 cm. Découper des cercles de pâte avec un emporte-pièce. Au centre du disque, mettre une cuillerée de Nutella et replier le cercle sur lui-même. Mouiller ses bords avec de l’eau. Procéder ainsi avec tous les cercles obtenus et les laisser lever à nouveau pour une heure.
Faire chauffer un bain de friture et y tremper les beignets, quelques-uns à la fois. Les faire dorer de tous les côtés. Égoutter et placer sur du papier essuie-tout pour éliminer l’excès d’huile. Saupoudrer de sucre et servir. Les beignets fourrés au Nutella sont prêts à être dégustés.
