Pour vos apéritifs et collations salées, savourez ces beignets de chou-fleur avec pâte sans levure. Ils sont fantastiques. Leur goût exceptionnel ravira toutes les papilles. Même vos invités seront épatés par la bonté de ces amuse-bouches. En plus d’être délicieux, ils sont croustillants et légers. Je vous attends en cuisine pour les préparer.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 4
Ingrédients
24 cl de lait
200 g de farine
750 g de chou-fleur
3 œufs
Huile d’arachide
Poivre
Sel
Préparation
Comment faire les beignets de chou-fleur avec pâte sans levure?
Rincer le chou-fleur et le couper en bouquets.
Les faire cuire 10 minutes dans une casserole d’eau salée.
Les égoutter et les laisser reposer sur un torchon jusqu’à ce qu’ils refroidissent.
Battre les œufs avec le lait, du sel et du poivre.
Verser la farine petit à petit, en fouettant.
Faire chauffer une quantité abondante d’huile dans une casserole haute.
Plonger les bouquets de chou-fleur dans la pâte et les faire frire dans l’huile bien chaude.
Les laisser dorer des deux côtés.
Les égoutter avec une écumoire, puis les placer sur des serviettes en papier.
Servir les beignets de chou-fleur avec pâte sans levure.
