L’orange est un fruit très riche en vitamines et en nutriments. Elle est aussi très juteuse et savoureuse. Il existe de nombreuses manières de la consommer. Le jus d’orange accompagne notre petit déjeuner. Le fruit est consommé après ou entre les repas. Les deux peuvent être utilisés pour apporter un parfum irrésistible à nos desserts, pâtisseries et plats. La peau est l’une des parties de ce fruit charnu que la plupart des gens n’utilisent pas. Et pourtant, on peut en faire des zestes d’orange confits ou d’autres collations succulentes qui satisferont toutes les papilles. Ils peuvent également être utilisés pour parfumer les gâteaux et autres préparations. Dorénavant, ne les jetez plus et utilisez-les pour faire ma recette super bonne. Vous serez impressionné par sa légèreté et son goût exceptionnel. Notez cependant que vous devez utiliser des oranges non traitées et biologiques.
Quels sont les bienfaits apportés par l’orange?
Tout le monde sait que l’orange est l’un des fruits les plus riches en vitamine C, laquelle est excellente pour renforcer le système immunitaire. Mais ce n’est pas tout, elle contient aussi beaucoup de calcium, de phosphore et de potassium. Autant de nutriments indispensables pour le bon fonctionnement de notre organisme.
Elle permet de lutter naturellement contre les maux saisonniers, notamment les infections virales comme le Covid. L’orange est également dotée de propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, lui permettant de combattre les dommages cellulaires causés par les radicaux libres. Sa forte teneur en fibres en fait aussi un excellent allié pour combattre l’hypercholestérolémie. Les propriétés bénéfiques de l’orange sont apportées par le fruit dans sa totalité: peau, jus et chair. C’est pourquoi je vous recommande recycler leur zeste pour faire cette savoureuse collation.
Comment réutiliser les zestes d’orange?
Voici une recette légère et toute simple à base de zestes d’orange. Essayez-la! Elle est très savoureuse et agréablement parfumée.
Ingrédients
150 g de farine
Zeste d’1 orange
3-4 càs de jus d’orange
Sucre glace
25 ml d’huile
1 œuf
Préparation
Découper les zestes d’orange en carrés.
Les mélanger avec le reste des ingrédients, sauf le sucre glace, pour obtenir une pâte molle.
L’étaler au rouleau en une feuille fine d’environ 3 mm et la découper en carrés.
Les placer sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner une dizaine de minutes à 180 degrés.
Les collations à base de zestes d’orange sont prêtes.
Les savourer ainsi ou avec un peu de sucre en poudre.
Ces collations sont légères et délicieuses. Petits et grands en raffoleront.
