Beignets de blancs de poulet épicés trop bons

Par Jessica Merchant

Les beignets de blancs de poulet épicés sont trop bons. Ils sont croustillants et tendres à la fois. Leur goût est vraiment exceptionnel. Servez-les en apéritif ou dégustez-les en collation. Ces magnifiques beignets salés conquerront tout le monde. Préparez-les en suivant cette recette simplissime.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4

Ingrédients

150 g de farine
Huile de tournesol
3 escalopes de blanc de poulet
200 ml de lait
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de vinaigre de xérès
½ cuillère à café de curry
2 œufs
1 pincée de poivre

Préparation

Comment faire les beignets de blancs de poulet épicés?

Verser les épices et le vinaigre dans un grand bol.

Ajouter la viande coupée en cubes.

Laisser mariner une bonne heure.

Casser les œufs dans un saladier.

Ajouter le lait et mélanger, puis incorporer la farine et une pincée de sel.

Mélanger le tout vigoureusement au fouet.

Mettre au frais une demi-heure.

Faire chauffer un bain de friture et tremper les morceaux de poulet dans la pâte, puis dans l’huile.

Les faire dorer des deux côtés.

Placer les beignets de blancs de poulet épicés sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile et servir chaud.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.