La préparation de ce gâteau moelleux à l’orange et à la ricotta ne prend que 10 minutes. Cette pâtisserie suave au parfum irrésistible comblera tout le monde, du petit déjeuner au dessert. Vous adorerez sa texture impeccable et son goût exquis. Faites vite vos emplettes! Choisissez des oranges biologiques non traitées pour que votre gâteau soit parfait! Je vous laisse découvrir la recette.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 45 minutes
Ingrédients
300 g de farine
250 g de ricotta
160 g de sucre
2 oranges (non traitées)
2 œufs
50 g de beurre ramolli
1 sachet de levure chimique
Préparation
Comment faire le gâteau moelleux à l’orange et à la ricotta?
Bien égoutter l’excès de lactosérum de la ricotta.
Garder le beurre à température ambiante.
Râper l’écorce des oranges en laissant de côté la partie blanche qui serait amère. Les presser pour obtenir le jus.
Mettre la ricotta et le jus d’orange dans un bol avec le beurre ramolli, le sucre et les œufs. Tamiser la farine et la levure et les ajouter au mélange, en fouettant au batteur électrique pendant quelques minutes jusqu’à ce que la pâte soit homogène, lisse et sans grumeaux.
Lorsque tous les ingrédients sont bien mélangés, verser le mélange dans un moule de 22/24 cm bien graissé et fariné et égaliser la surface. Faire cuire dans un four préchauffé à 165 ° pendant environ 45 minutes jusqu’à ce qu’il soit cuit en faisant le test du cure-dent. S’il en ressort propre, le gâteau moelleux à l’orange et à la ricotta est prêt. Le sortir du four et le laisser refroidir avant de le sortir du moule.
