Régalez-vous avec ces fabuleux beignets à la ricotta et au citron. Ils sont trop bons. Ces gourmandises au parfum irrésistible vous plairont. Elles sont bien gonflées et moelleuses. Préparez-les en quelques étapes simples! Vos beignets seront exceptionnels.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 15 minutes
Portions: 8 (114,36 Kcal par portion)
Ingrédients
30 cl d’huile
1 càc de levure chimique
140 g de farine
40 g de sucre
130 g de ricotta
1 œuf
Sucre glace
Zeste d’½ citron
Préparation
Comment faire les beignets à la ricotta et au citron?
Dans un bol, fouetter l’œuf et le sucre.
Incorporer la ricotta.
Tamiser la farine avec la levure sur le mélange.
Aromatiser du zeste de citron râpé.
Remuer pour avoir une pâte homogène et moelleuse.
Filmer et laisser reposer une demi-heure.
Dans une casserole à bords hauts, faire chauffer l’huile.
Prélever la pâte avec 2 cuillères en façonnant des boules.
Les plonger dans l’huile bien chaude.
Les faire dorer et gonfler.
Égoutter l’excédent d’huile sur du papier absorbant.
Saupoudrer de sucre glace et servir les beignets à la ricotta et au citron.
