Beignets à la ricotta et au citron: gourmands et parfumés

Par Jessica Merchant

Régalez-vous avec ces fabuleux beignets à la ricotta et au citron. Ils sont trop bons. Ces gourmandises au parfum irrésistible vous plairont. Elles sont bien gonflées et moelleuses. Préparez-les en quelques étapes simples! Vos beignets seront exceptionnels.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 15 minutes
Portions: 8 (114,36 Kcal par portion)

Ingrédients

30 cl d’huile
1 càc de levure chimique
140 g de farine
40 g de sucre
130 g de ricotta
1 œuf
Sucre glace
Zeste d’½ citron

Préparation

Comment faire les beignets à la ricotta et au citron?

Dans un bol, fouetter l’œuf et le sucre.

Incorporer la ricotta.

Tamiser la farine avec la levure sur le mélange.

Aromatiser du zeste de citron râpé.

Remuer pour avoir une pâte homogène et moelleuse.

Filmer et laisser reposer une demi-heure.

Dans une casserole à bords hauts, faire chauffer l’huile.

Prélever la pâte avec 2 cuillères en façonnant des boules.

Les plonger dans l’huile bien chaude.

Les faire dorer et gonfler.

Égoutter l’excédent d’huile sur du papier absorbant.

Saupoudrer de sucre glace et servir les beignets à la ricotta et au citron.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.