Ces bâtonnets de courgettes gratinées sont époustouflants. Cette recette vous laissera sans voix. J’irai même jusqu’à dire que c’est le meilleur accompagnement de tous les temps. Vous serez conquis par la bonté phénoménale de ce menu. De plus, sa préparation est très facile et rapide. Je n’ai même pas utilisé de chapelure ni d’œufs dans cette recette. De la farine suffit pour rendre mes légumes super croustillants et savoureux. Découvrez la recette et essayez-la!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 10
Ingrédients
1 kg de courgettes
Sel
Huile de friture
Herbes aromatiques
Épices
Farine
À lire aussi
Préparation
Comment faire les bâtonnets de courgettes gratinées?
Rincer les courgettes, retirer leurs extrémités et les découper en bâtonnets assez fins et de même taille.
Les saler et les laisser égoutter dans une passoire durant une demi-heure.
Les rincer à nouveau et les tamponner avec des serviettes en papier.
Les placer dans un bol contenant de la farine.
Faire chauffer une quantité abondante d’huile et y faire frire les courgettes.
Les placer progressivement sur du papier absorbant afin d’éliminer l’excès de gras.
Avant de servir, assaisonner de sel, d’épices et d’herbes au goût.
Les bâtonnets de courgettes gratinées sont prêts à être dégustés.
