Préparons ensemble ces bâtonnets de courgettes épicés. Ils sont super bons. Cette méthode simple rendra vos courgettes très savoureuses. Je les ai agrémentées de curcuma, d’ail et de basilic. La panure au parmesan rend les légumes croustillants et dorés. La réalisation de la recette ne vous demandera que quelques minutes. Voyons comment procéder!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
3 courgettes
Chapelure
1 cuillère à café de curcuma en poudre
1 cuillère à soupe de parmesan râpé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
3-4 feuilles de basilic
1 pincée de sel
1 gousse d’ail
Préparation
Comment faire les bâtonnets de courgettes épicés?
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les couper d’abord en tranches épaisses puis en bâtonnets.
Assaisonner avec de l’huile d’olive extra vierge et une pincée de sel en mélangeant avec les mains.
Ajouter de la chapelure, une cuillère à café de parmesan et une de curcuma (ou curry et piment pour un résultat plus épicé).
Ajouter l’ail haché et du basilic frais.
Mélanger avec les mains ou une cuillère en bois jusqu’à ce que la panure soit uniformément répartie sur tous les bâtonnets de courgettes.
Les mettre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire au four préchauffé à 200° pendant environ 20 minutes.
Servir les bâtonnets de courgettes épicés.
