Voici un dessert crémeux au goût exceptionnel que vous allez sans doute adorer. Il est léger et délicat. La crème de lait aux fraises est très savoureuse et parfumée. Elle peut aussi être utilisée pour garnir vos tartes et gâteaux. Préparez cette fabuleuse crème avec moi. Sa réalisation ne vous prendra que peu de temps.
Préparation : 18 minutes
Cuisson : 7 minutes
Portions : 5 (130 par portion)
Ingrédients
250 g de fraises surgelées
½ l de lait
1 càs de stévia
250 g de yaourt aux fraises
1 paquet de sucre vanillé
4 càs de maïzena
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Préparation
Comment faire la crème de lait aux fraises?
Décongeler les fraises un quart d’heure avant de préparer le dessert.
Dans une casserole, fouetter le lait avec la maïzena et le stévia.
Ajouter le sucre vanillé et continuer à fouetter.
Allumer le feu et laisser la crème épaissir doucement, en remuant sans cesse.
La transférer dans un bol et la couvrir de film étirable.
Laisser refroidir.
Découpe les fruits en morceaux.
Ajouter le yaourt et mélanger au mixeur plongeant.
Verser la crème progressivement, en continuant à mélanger au mixeur.
Au final, la crème de lait aux fraises doit être lisse et douce.
La réfrigérer une heure avant de la déguster.
