Voici une recette simple et rapide qui se marie parfaitement à l’ensemble de vos plats principaux. Elle est saine, légère et délicieuse. L’accompagnement de légumes rôtis se fait en quelques gestes faciles. Vous pouvez le préparer avec d’autres ingrédients. Cette fois, j’ai utilisé des pommes de terre, des carottes et des haricots verts. Leur assaisonnement les rend savoureux et parfumés. Faites défiler pour voir la recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 4
Ingrédients
200 g de haricots verts
1 gousse d’ail
450 g de pommes de terre
1 càc de paprika doux
1 oignon blanc
Sel
Huile d’olive
Graines de cumin
220 g de carottes
Marjolaine
Romarin
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Préparation
Comment faire l’accompagnement de légumes rôtis?
Bien nettoyer les carottes et les patates, les découper en morceaux sans les peler.
Peler l’oignon et le découper en quartiers.
Transférer le tout dans un bol.
Ajouter du sel, les herbes, l’ail, les épices et un peu d’huile.
Bien mélanger.
Recouvrir une plaque de papier sulfurisé et y répartir les légumes, sans les faire chevaucher.
Enfourner en mode ventilé durant 25 minutes à 190 degrés.
Nettoyer les haricots verts et les faire cuire 7 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
Les retirer de l’eau et les découper en morceaux.
Les ajouter aux autres légumes et remettre au four pour un quart d’heure supplémentaire.
Servir l’accompagnement de légumes rôtis.
