Avec 400 grammes de yaourt, préparez ce fantastique gâteau crémeux sans gluten

Par Jessica Merchant

Pour le petit déjeuner, préparez rapidement ce gâteau avec 400 grammes de yaourt. Il est trop bon. Vous serez conquis par sa pâte crémeuse et fondante. Le gâteau au yaourt sans farine parfumé à la vanille est fantastique. Il est également léger. N’hésitez pas à revisiter la recette en ajoutant par exemple des fruits ou des noix. Cette pâtisserie est parfaite à savourer le matin avec un bon café ou du thé. Découvrez la recette et testez-la!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 60 minutes
Portions: 6 (160 Kcal par portion)

Ingrédients

Essence de vanille
4 g de levure chimique
40 g de copeaux de chocolat noir
50 g de stévia
4 œufs
50 g de fécule
400 g de yaourt grec

Préparation

Comment faire le gâteau au yaourt sans farine parfumé à la vanille?

Préchauffer le four à 180 degrés.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Fouetter ces derniers avec la stévia.

Lorsqu’ils deviennent mousseux, incorporer le yaourt, la maïzena tamisée, puis la levure.

Parfumer avec quelques gouttes de vanille.

Ajouter ensuite le chocolat.

Bien mélanger.

Fouetter les blancs en neige ferme au batteur.

Les incorporer doucement au mélange, en remuant de bas en haut.

Tapisser un moule à charnière de 18 cm de papier cuisson.

y transférer la préparation et l’égaliser.

Enfourner le gâteau au yaourt sans farine parfumé à la vanille pour 60 minutes.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.