Vous cherchez une recette simple et rapide pour servir en accompagnement à vos assiettes de viande et de poisson? Je vous propose de préparer ces aubergines gratinées aux fromages. Elles sont très délicieuses. Je les ai enrichies de chapelure, de parmesan et de mozzarella. Ces 3 ingrédients sublimeront vos légumes. Ils seront d’une bonté inégalable. Je vous attends en cuisine pour la recette.
Préparation: 8 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 4
Ingrédients
100 g de mozzarella
2 aubergines
100 g de chapelure
Sel
Huile d’olive
80 g de parmesan râpé
Préparation
Comment faire les aubergines gratinées aux fromages?
Préchauffer le four statique à 200 degrés.
Mélanger la chapelure avec le parmesan et une cuillerée d’huile.
Laver les aubergines, les sécher et les découper en fines tranches.
Les placer sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Saler et ajouter la chapelure au parmesan.
Arroser d’un peu d’huile et enfourner pour environ un quart d’heure.
Ajouter la mozzarella coupée en morceaux et poursuivre la cuisson 5 minutes de plus.
Servir les aubergines gratinées aux fromages.
