Savez-vous qu’en France, 10 millions de tonnes d’aliments par an sont tout simplement jetés à la poubelle ? Aujourd’hui, tous les moyens sont bons pour moins gaspiller surtout en cuisine. Garder et recycler les épluchures est une idée très intéressante en cuisine. En effet, votre de jeter les éléments que nous ne mangeons pas alors qu’ils peuvent être consommés autrement. Alors, arrêtez de les jeter sans remords et utilisez-les d’une autre façon.
Epluchures de pommes : un ingrédient phare pour une recette délicieuse
Nous avons considéré les épluchures de pommes à tort comme inutiles. Voilà pourquoi, vous les avez jeté comme tous les autres déchets à la poubelle. Ce que vous ne savez pas, c’est qu’il s’agit d’un excellent ingrédient pour préparer de délicieux muffins à consommer au petit-déjeuner ou en dessert. Avec cette recette, conservez vos pelures de pommes en les transformant en des muffins super savoureux.
Ce dont vous avez besoin :
Pelures de 3 ou 4 pommes
100 g de farine complète
200 ml de lait de riz
40 g de sirop d’agave
2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
1 citron
½ sachet de levure chimique
Une pincée de sel.
Les étapes de la préparation
Commencez par les épluchures de pommes à mettre dans un mixeur.
Ajoutez par la suite le zeste de citron préalablement coupé et démarrez l’appareil jusqu’à ce que les deux ingrédients soient bien mélangés.
Dans un bol, mettez le sirop, le lait, la levure, la farine, le sel et, enfin, les épluchures fraîchement mixées. Mélangez le tout délicatement à l’aide d’un fouet électrique.
Quand la pâte est bien lisse, prenez les moules spécialement conçus pour les muffins et versez-y le mélange.
Puis, enfournez les muffins dans un four préalablement chauffé pendant 30 minutes à 180°C.
Vous allez vous régaler au petit-déjeuner comme au gouter avec ces délices savoureux !
A partir d’aujourd’hui, ne pensez plus donc à jeter vos épluchures de pommes !
