Les apfelkiechle d’Alsace sont des crêpes aux pommes très savoureuses. Cette spécialité alsacienne vous séduira par sa simplicité et son goût unique. La préparation de ces merveilles ne prend que quelques minutes. Même les moins expérimentés en cuisine sauront reproduire la recette avec aisance. Dégustez ces délicieux beignets au petit déjeuner ou en collation! Vous verrez que toute la famille se régalera.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Ingrédients
2 œufs
180 g de farine
50 g de sucre
3 pommes
150 ml de lait
q.s d’huile de tournesol
Mélange de sucre glace et de cannelle (pour la finition)
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Préparation
Comment faire les apfelkiechle d’Alsace?
Préparer la pâte en mélangeant la farine avec le sucre et les œufs entiers. Incorporer le lait et bien mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Peler les pommes, retirer leur trognon avec un vide-pomme et les couper en rondelles. Faire chauffer un peu d’huile dans la poêle et y faire frire les pommes après les avoir trempées dans la pâte. Les faire dorer des deux côtés. Les retirer de la poêle et les saupoudrer du mélange de sucre glace et de cannelle. Les apfelkiechle d’Alsace sont prêts.
