Voici un menu léger et sain, parfait pour accompagner vos plats principaux. Sa préparation se fait en seulement 10 minutes. Les ingrédients sont bon marché et simples. En appliquant correctement la recette, vous obtiendrez un menu délicieux et parfumé. Découvrez maintenant comment préparer l’accompagnement de chou et de pommes de terre épicés au four!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 2-3
Ingrédients
3 pommes de terre (250-300 g)
300 g de chou
Graines de cumin (au goût)
1 pincée de poudre de curcuma
Herbes aromatiques (thym, origan, romarin …)
Huile d’olive extra vierge
Sel
Poivre
Préparation
Comment faire l’accompagnement de chou et de pommes de terre épicés au four?
Éplucher les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes. Elles n’auront pas à cuisiner complètement, mais devront rester fermes. Pendant la cuisson des pommes de terre, laver le chou et le couper en julienne. Le mettre dans un bol. Assaisonner avec du sel et un filet d’huile d’olive extra vierge.
Lorsque les pommes de terre sont prêtes, les couper en tranches régulières. Les répartir en une seule couche sur une grande plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Assaisonner de sel et de poivre. Ajouter une poignée de graines de cumin, une pincée de curcuma et des herbes aromatiques hachées.
Si nécessaire, verser un léger filet d’huile, puis placer la plaque dans le four à convection à 180 °. Cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. L’accompagnement de chou et de pommes de terre épicés au four est prêt à être servi.
